Кухня

Гид по нордической кухне. Рестораны Осло и Норвегии. Норвежские блюда. Национальная кухня.

Кухня / Осло

Вафли — самый народный норвежский десерт

Написал Март 1, 2019

Vaffeldagen (День Вафли) — 25 марта — Скандинавские страны отмечают Международный день вафли. Почему 25 марта? Традиция зародилась в Швеции. Приготовлением вафлей было принято отмечать Благовещение Девы Марии: ровно за 9 месяцев до Рождества архангел Гавриил объявил деве Марии, что…

Кухня / Осло

14.02. — романтический Осло

Написал Февраль 8, 2019

Осло зимой может быть изумительной зимней сказкой: вечерние огни, уютные кафе, белые улицы и парки. Но иногда природа диктует свои правила: пасмурные дни, мокрый снег, туман. Но Осло может быть романтическим при любой погоде. В преддверии 14 февраля для всех…

Кухня / Осло

Jul – декабрьский феномен Норвегии

Написал Декабрь 8, 2017

Прекрасное предпраздничное время перед Рождеством и Новым Годом в Осло начинается уже с середины ноября. Открываются рыночки и украшают город. Для норвежцев Рождество — это особенное время. Время — традиций, подарков, застольев и рождественских блюд. Если вы приехали в Осло…

Кухня / Осло

Нордическая кухня в Осло

Написал Октябрь 27, 2017

ОСЛО вошел в ТОП-10 городов для посещения в 2018 по мнению издания Lonely Planet (https://www.lonelyplanet.com/best-in-travel/cities#10). Долго Осло оставался в тени своих Скандинавских соседей. Но пришло время узнать Осло лучше и ближе. И, конечно, распробовать Осло на вкус. За последние 5…

Кухня / Осло

«Скрей» — треска по-норвежски

Написал Февраль 5, 2017

Треска для гурманов Всего два месяца в году — в феврале и марте — во многих ресторанах Норвегии возможно попробовать «скрей» (skrei). Скрей — это не блюдо, а вид трески. Каждый год атлантическая треска «скрей» — огромными стаями мигрирует на…